آموزش آشپزی(انواع غذاها دسرها شیرینی هاو..)، عیدانه وسفره هفت سین، برچسب ها: بهترین شیرینی فروشی های تهران، شیرینی عید، شیرینی، عیدنوروز، سفره عید،آموزش شیرینی های عید نوروز،اموزش اشپزی، غذای ساده، آشپزی اسان، آش محلی، آش سبزی شیرازی، آش سبزی، غذاهای بوشهری، غذاهای ایرانی، دسر موزی، کرم موزی، خامه موزی، دسر موزی آسان، شیرینی مارمالادی، ترشی بادمآموزش قلاب بافی، آموزش بافتنی، گل، گل بافتنی، آموزش گل قلاب بافی، اموزش اشپزی، غذای ساده، آشپزی اسان، آش محلی، آش سبزی شیرازی، آش سبزی، غذاهای بوشهری، غذاهای ایرانی، دسر موزی، کرم موزی، خامه موزی، دسر موزی آسان، شیرینی مارمالادی، ترشی بادمجان شکم پر، ترشی بادمجان فو بافتنيبافتني بچگانه بافتنی،بافتنی بچگانه،فروش بافتنی بچگانه،فروش بافتنی دخترانه،فروش بافتنی پسرانه،فروش لباس بافتنی،فروش لباس بچگانه،فروش لباسهای بافتنی،فروش پاپوش بافتنی،فروش کفش بافتنی،لباس بافتنی،لباس دخترانه،لباس پسر بافتنی، لباس بافتنی، فروش لباسهای دستباف، بافتنی بچگانه راهکارهایی برای جدا کردن اتاق کودک، آداب معاشرت را چگونه به کودک مان بیاموزیم؟، شخصیت کودکتان را از نقاشی او بشناسید، کودکم از آرایشگاه رفتن می ترسد، چیکار کنم؟، چگونه کودک مان را منضبط تربیت کنیم؟، د رنگ امیزی، طرح، طرح برای تكه دوزی، طرح برای گلدوزی، طرحهای كارتونی، نقاشی، نقاشی بچه ها، سرهمی بافتنی، لباس دستبافت، لباس قلاب بافی، سرهمی پسرانه، سرهمی دخترانه، لباس بافتنی، لباس سرهمی بافتنی شال و کلاه پسرانه، شال و کلاه بافتنی، شال پسرانه، کلاه پسرانه، شال و کلاه بافتنی پسرانه، شال و کلاه پسرانه بافتنی، شال و کلاه دخترانه، فروش بافتني بچگانه فروش بافتني دخترانه فروش بافتنی بچگانه فروش بافتنی دخترانه فروش بافتنی پسرانه فروش سی دی های آموزش بافتنی خانم کتلی، فروش سی دی آموزش بافتنی، آموزش بافتنی، بافتنی، آموزش خانم کتلی، کتلی، ژاکت و کلاه بچه گونه، طرز بافت پلیور پسرانه یا دخترانه، آموزش بافت سرهمی و ژاکت نوزاد، بافت فروش لباس بافتني پسرانهفروش لباس بافتنی فروش لباس بافتنی، بافتنی بچگانه، اموزش بافتنی، لباس دستباف، ست اتلیه، شال و کلاه، کلاه بافتنی،فروش لباس بچگانه فروش لباسهای بافتنیفروش لباسهای بافتنی دست باففروش پاپوش بافتنی فروش کفش بافتنی لباس بافتني قلاب بافيلباس بافتنی لباس بافتنی دخترانه لباس بافتنی دستباف لباس بافتنی قلاب بافیلباس بافتنی پسرانه لباس دخترانه لباس دستباف بافتنی لباس قلاب بافی لباس قلاب بافی دخترانه و پسرانه لباس قلاب بافی دستبافت لباس پسرانه لباس پسرانه و دخترانهپاپوش بافتنی پاپوش دخترانه پاپوش پسرانهکاردستی با کاغذ مچاله، کاردستی درخت سه بعدی، کاردستی ساده کودکان، کار با کاغذ مچاله، ایده کاردستی، کاردستی درخت گیلاس کودکانه، درخت گیلاس با کاغذ مچاله، کاردستی گل با کاغذ مچاله، کار با دستمال کاغذی مکفش بافتنی

 

امتیاز کاربران
ضعیفعالی 

آلبالو پلو

منبع: بهارسایت


مواد لازم (برای 4-6 نفر):

برنج 750 گرم

آلبالو یک و نیم کیلو

شکر یک و نیم کیلو

گوشت چرخ کرده نیم کیلو ( درصورتیکه بخواهید از مرغ استفاده کنید یک کیلو مرغ - البته با استخوان -درنظر بگیرید)

روغن به مقدار لازم جهت سرخ کردن گوشت ، ته دیگ و روی پلو

زعفران آب کرده 3 ق س

پیاز داغ 2 ق س

زردچوبه نصف ق م

دارچین نصف یک ق م ( درصورتیکه دارچین دوست ندارید می تونید حذفش کنید)

خلال پسته جهت تزیین

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

*ابتدا آلبالوها رو شسته و دم اونا رو بگیرید.


* بعد هسته اونارو یا با دست یا با دستگاه هسته گیر جدا کنید.


* شکر رو روش پاشیده و بمدت 4-3 ساعت در یخچال قرار بدین .


* بعد از این مدت اونو بمدت یک ربع روی حرارت ملایم قرار بدین .


* و پس از سرد شدن آلبالو ها رو از شربت جدا کنید و شربت رو مجدد کمی روی حرارت قرار بدین تا قوام بیاد .


* گوشت چرخ کرده رو با پیاز داغ و نمک و زردچوبه و فلفل مخلوط کنید.


* و قلقلی کنید ( به اندازه بزرگتر از فندق و کوچکتر از گردو ) .


* سپس گوشت قلقلی ها رو کمی تفت بدین .


* یک سوم پیمانه از شربت آلبالو و یک ق س زعفران روی گوشت ها ریخته و اجازه بدین بپزن .

* درصورتیکه از مرغ استفاده می کنید کافیه با یک عدد پیاز ،زعفران ، هویج و فلفل دلمه ای بپزه و بعد استخوانهاشون در آورده و ریش ریش کنید .


* تا اینجای کار آلبالوها و گوشت آماده شد. در این مرحله برنج رو آبکش می کنیم.


* کف قابلمه کمی روغن ریخته و روی اون نان ( جهت ته دیگ) قرار می دیم بعد نصف پلو رو در اون می ریزیم.


* نصف آلبالوها رو می ریزیم.


* نصف گوشت قلقلی ها رو می ریزیم.


* بعد روش دارچین می پاشیم عطر دارچین خیلی خوشمزه تر می کنه.


* همین مراحل رو مجددا تکرار می کنیم . در آخر روی آلبالو و گوشت ریخته کمی پلو ریخته ، روش زعفران آبکرده و 6-5 ق س از شربت می ریزیم .

* اجازه می دهیم با حرارت کم دم بکشد .

* نکته: ته دیگ آلبالو پلو سریع می سوزد پس حرارت رو کم کنید.


* برای قالبی درآوردن آلبالو پلو ، با قلمو کمی زعفران آب کرده غلیظ روی قالب بمالید.


* و بعد از دم کشیدن پلو اونو داخل قالب ریخته و یه کوچولو فشار بدین.



* و بعد روی ظرف مورد نظر برگردونید .اگه یه بار انجام بدین می بینید که خیلی ساده تر از اونیه که فکرشو می کنید.


اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تغییر کد امنیتی

خبرنامه تار و پود

انتخاب زبان

Persian English French German Italian Portuguese Russian Spanish

ورود - ثبت نام

جستجوی پیشرفته