امتیاز کاربران
ضعیفعالی 

لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخ کرده

منبع:hanichef.blogfa.com دوست جون هنرمندم

یه غذای ساده و ابتکاری که یه روزی که دلم یه غذا با چشم بلبلی خواست سرهمش کردم و خیلی هم خوشمزه شد.

مواد لازم:

برنج: 1 و نیم پ

لوبیا چشم بلبلی: 2 پ

گوشت چرخ کرده: 300گرم

پیاز: 1 دونه متوسط

نمک و فلفل و دارچین و زعفران

طرز پخت:

لوبیا رو بعد از شستن، با کمی آب و نمک گذاشتم تا بپزه اما له نشه و آبش هم به خوردش بره.

پیاز رو ریز کردم و با زرچوبه و کمی روغن زیتون تفت دادم و سبک و نرم که شد گوشت رو هم ریختم و تفت دادم. نصف استکان اب هم ریختم و فلفل و دارچین زدم و گذاشتم تا کمی بپزه و ابی نداشته باشه.

برنج رو ابکش کردم و همراه لوبیای پخته شده و زعفران ساییده شده به گوشت اضافه کردم

 

آروم مواد رو هم زدم تا برنجم خرد نشه .. همه هم مخلوط بشن.. دیگ رو با کمی روغن گذاشتم روی حرارت تا گرم بشه..کف دیگم رو نون لواش گذاشتم و برنج رو توش ریختم و مثه کوه جمع کردم وسط

 

شعله رو متوسط کردم تا بخار کنه..بعد کم کردم و دمکنی هم گذاشتم..اگه لازم بود آب و روغن هم می دیم و اجازه می دیم دم بکشه پلو

 

غذای ساده و خوشمزه ای بود واقعا

 

با یه سالاد فوری و ماست یادتون نره! 

 برای دیدن بقیه اموزشها روی همین متن کلیک کنید