آموزش آشپزی(انواع غذاها دسرها شیرینی هاو..)، عیدانه وسفره هفت سین، برچسب ها: بهترین شیرینی فروشی های تهران، شیرینی عید، شیرینی، عیدنوروز، سفره عید،آموزش شیرینی های عید نوروز،اموزش اشپزی، غذای ساده، آشپزی اسان، آش محلی، آش سبزی شیرازی، آش سبزی، غذاهای بوشهری، غذاهای ایرانی، دسر موزی، کرم موزی، خامه موزی، دسر موزی آسان، شیرینی مارمالادی، ترشی بادمآموزش قلاب بافی، آموزش بافتنی، گل، گل بافتنی، آموزش گل قلاب بافی، اموزش اشپزی، غذای ساده، آشپزی اسان، آش محلی، آش سبزی شیرازی، آش سبزی، غذاهای بوشهری، غذاهای ایرانی، دسر موزی، کرم موزی، خامه موزی، دسر موزی آسان، شیرینی مارمالادی، ترشی بادمجان شکم پر، ترشی بادمجان فو بافتنيبافتني بچگانه بافتنی،بافتنی بچگانه،فروش بافتنی بچگانه،فروش بافتنی دخترانه،فروش بافتنی پسرانه،فروش لباس بافتنی،فروش لباس بچگانه،فروش لباسهای بافتنی،فروش پاپوش بافتنی،فروش کفش بافتنی،لباس بافتنی،لباس دخترانه،لباس پسر بافتنی، لباس بافتنی، فروش لباسهای دستباف، بافتنی بچگانه راهکارهایی برای جدا کردن اتاق کودک، آداب معاشرت را چگونه به کودک مان بیاموزیم؟، شخصیت کودکتان را از نقاشی او بشناسید، کودکم از آرایشگاه رفتن می ترسد، چیکار کنم؟، چگونه کودک مان را منضبط تربیت کنیم؟، د رنگ امیزی، طرح، طرح برای تكه دوزی، طرح برای گلدوزی، طرحهای كارتونی، نقاشی، نقاشی بچه ها، سرهمی بافتنی، لباس دستبافت، لباس قلاب بافی، سرهمی پسرانه، سرهمی دخترانه، لباس بافتنی، لباس سرهمی بافتنی شال و کلاه پسرانه، شال و کلاه بافتنی، شال پسرانه، کلاه پسرانه، شال و کلاه بافتنی پسرانه، شال و کلاه پسرانه بافتنی، شال و کلاه دخترانه، فروش بافتني بچگانه فروش بافتني دخترانه فروش بافتنی بچگانه فروش بافتنی دخترانه فروش بافتنی پسرانه فروش سی دی های آموزش بافتنی خانم کتلی، فروش سی دی آموزش بافتنی، آموزش بافتنی، بافتنی، آموزش خانم کتلی، کتلی، ژاکت و کلاه بچه گونه، طرز بافت پلیور پسرانه یا دخترانه، آموزش بافت سرهمی و ژاکت نوزاد، بافت فروش لباس بافتني پسرانهفروش لباس بافتنی فروش لباس بافتنی، بافتنی بچگانه، اموزش بافتنی، لباس دستباف، ست اتلیه، شال و کلاه، کلاه بافتنی،فروش لباس بچگانه فروش لباسهای بافتنیفروش لباسهای بافتنی دست باففروش پاپوش بافتنی فروش کفش بافتنی لباس بافتني قلاب بافيلباس بافتنی لباس بافتنی دخترانه لباس بافتنی دستباف لباس بافتنی قلاب بافیلباس بافتنی پسرانه لباس دخترانه لباس دستباف بافتنی لباس قلاب بافی لباس قلاب بافی دخترانه و پسرانه لباس قلاب بافی دستبافت لباس پسرانه لباس پسرانه و دخترانهپاپوش بافتنی پاپوش دخترانه پاپوش پسرانهکاردستی با کاغذ مچاله، کاردستی درخت سه بعدی، کاردستی ساده کودکان، کار با کاغذ مچاله، ایده کاردستی، کاردستی درخت گیلاس کودکانه، درخت گیلاس با کاغذ مچاله، کاردستی گل با کاغذ مچاله، کار با دستمال کاغذی مکفش بافتنی

 

امتیاز کاربران
ضعیفعالی 

سبزی پلو با ته چین ماهی 

منبع:liliangol.blogfa .com

مواد لازم :

ماهی قزل آلا:2 عدد متوسط
پیاز :یک عدد متوسط 
سیر :یک حبه 
کره :50 گرم
برنج :سه لیوان یا 600گرم
سبزی پلویی (پاک کرده و ریز خرد شده ) :250 گرم {شامل تره ،جعفری ،شوید به نسبت مساوی و یکی دو ساقه شنبلیله .البته اگه دوست داشته باشید گشنیز هم به مقدار مساوی با بقیه سبزیها می شه استفاده کرد .}
سیر تازه :یک تا دو کله
آبلیمو :سه قاشق غذاخوری
زعفران و نمک و زردچوبه و پودر سیر و روغن مایع :به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا محتویات شکم و تیره استخوانی وسط ماهی ها را خارج می کنیم (البته بهتره موقع خرید از همانجا بخواهید تا اینکار براتون انجام بدهند )و سپس با نمک وابلیمو وپودر سیر وزعفران ماهی ها را کاملا مزه دار می کنیم .مخصوصا از این مواد داخل شکم ماهی را خوب با برس از این مواد آغشته می کنیم .و ماهی ها را حدود یک ساعت در یخچال می گذاریم .(ترکیب این مواد عطر فوقالعاده ای به ماهی می ده )


ابتدا پیاز خرد شده را کاملا در روغن تفت می دهیم ودر آخر تفت سیر رنده شده را به ان می افزاییم و سیر را حدود یک تا دو دقیقه تفت می دهیم ودر آخر زردچوبه را اضافه می کنیم (حدود یک قاشق چایخوری)


با مخلوط مواد فوق شکم ماهی را کاملا پر می کنیم .(البته روغن آن را کاملا می گیریم وروغن پیاز داغمون را اگه دوست داشتید برای روی برنج استفاده کنید خیلی خوشمزه می شه )


سپس کمی روغن در ظرف (که بهتره نچسب باشه ) مناسب فر می ریزیم .و ماهی ها در کف آن می گذاریم ..به طوریکه کله یک ماهی مقابل دم ماهی دیگه باشه .و بعد آن را روی حرارت ملایم آن را تفت می دهیم وبعد ماهی ها را بر می گردونیم .در این مرحله اگه کمی پیاز داغ از شکم ماهی ها خارج شد .انها را بردارید وروی ماهی ها بریزید .آخه اگه کف ظرف بمونند بعد در فر می سوزند .


در فاصله تفت دادن ماهی ها برنج را آبکش می کنیم (بهتره کمی زنده باشه ) .

سیر تازه را به همراه ساقه های سبز آن خیلی خیلی ریز خرد می کنیم و با سبزی خرد شده مخلوط می کنیم .(استفاده از ساقه های سیر هم خیلی برنج را خوش عطر می کنه )
و بعد برنج ابکش شده و سبزی خرد شده را با هم مخلوط می کینم .


حالا مخلوط برنج و سبزی را روی ماهی می ریزم و خیلی خوب با کفگیر برنج را  فشار می دهیم تا بعد قالبی در بیاد .

روی برنج را روغن داغ وکره های خرد شده قرار می دهیم .


در آخر روی ان فویل می کشیم و فویل را با چاقو  چند تا سوراخ ایجاد می کنیم و در حرارت 200 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر به مدت یک ساعت ونیم می پزیم .(البته بعد از یک ساعت لطفا از کناره های ظرف آن را چک کنید اگه برشته شده ..لطفا زمان پخت را کمتر بفرمایید ) وبعد راحت آنرا برمی گردانیم ...خیلی خوشمزه هست

نوش جان

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تغییر کد امنیتی

خبرنامه تار و پود

انتخاب زبان

Persian English French German Italian Portuguese Russian Spanish

ورود - ثبت نام

جستجوی پیشرفته